Cocción



Parrillas B.Q. con y sin mueble fabricadas en acero inoxidable, con quemadores abiertos, controlados en forma independiente por válvulas de paso de gas. Parrilla interior en hierro fundido para soporte de carbón, piedra volcánica o refractaria. Las dimensiones varían según las diferentes referencias.





HORNO COMBI
Modos Variables de cocción, control de vigilancia en los tiempo programados por separado para cada rack y sistema automático de limpieza. Capacidad de 6, 10, 20 y 40 bandejas. Diferentes modelos especializados.
HORNO DE CONVECCIÓN
Frente en acero inoxidable a gas, interior porcelanizado, costados y parte trasera en esmalte anticorrosivo. Puertas en vidrio con apertura simultánea. Controles estáticos con ignición electrónica. Capacidad de 6 – 10 bandejas.